近來陰晴不定，時風時雨，白色的櫻花在三月底仍飄放著馨香，一入四月未久，一夜之間散落滿地。三月起，看它花開，一樹一樹，一花一花，次第開放；然後再一樹一樹，一花一花，看它散盡。三月的花團錦簇，剎時間成為滿眼新綠。

這種色彩的轉換，讓我想起柴米油鹽醬醋茶。

我常常在Whole Food買糙米，各式各樣的大米小米，白黑橘黃綠紫，回家後全部混在一個玻璃瓶裡，煮飯時一杯多色彩的糙米配一杯白米，是固定的煮飯比例。望著那倒出來的米粒，像是從天而降的彩虹，多美麗呀！很少吃白米了，除非是包Sushi，或是紫菜包飯，即使煮稀飯，煮粥，我都用這種方式。咬在嘴裡，不是白米一般的順滑，而是大珠小珠在嘴裡滑動，真的，你可以感覺到米的形狀，圓的，或是橢圓的；紮實的，或是軟柔的。

我很喜歡吃醋。水餃、酸辣湯、麵線，要加醋自不待言。沙拉加醋是一定的，當然，我常用檸檬取代就是了。我最喜歡吃Buguette時，掰一段沾滿滿的紅酒醋，那香味真讓人愛不捨口。

吃醋另一種方式，我把小蕃茄燙一下，去皮切小丁，切碎九層塔，然後混在一起加鹽加胡椒粉和橄欖油，然後再加好多好多的紅酒醋！一湯匙一湯匙放入嘴裡，好香哪！舀一點蕃茄放在斜切薄片的法國面包上，唉呀，人間美味都比不上！

這是我常吃的午後點心。今年夏天準備再種櫻桃小蕃茄，想想就齒浹留涎。

我用白醋做Sushi，黑醋做湯，紅酒醋做麵包沾醬。不曉得愛吃醋的人多不多。吃醋對身體好，鼓勵多吃醋！