今天氣溫超冷, 大概是 0度吧!!!

已經開了暖氣的房間還是敵不過強風低溫, 煮個麻油雞麵線補身兼暖胃吧!

材料: 黑麻油, 薑片, 雞半隻, 米酒一瓶

做法:

1> 麻油燒熱, 放薑片爆至微焦

2> 放入雞肉爆炒, 炒到雞全熟

3> 放入1/2米酒燒滾, 放等量的水燒滾15分鐘後把另外的1/2米酒倒入滾5分鐘後即可!

PS: 不喜歡酒味太濃的話就滾久一點, 讓酒精完全揮發掉!