【就愛美食】宮廷點心:驢打滾與艾窩窩 ~ 102.03.12竹北救國團課程(下午，半天課程)
2013/03/27 20:15
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授課老師：周天祥 老師
==========驢打滾==========
將黃豆粉炒熟
炒熟黃豆粉的模樣，變黃了！
糯米粉和水調和
蒸熟糯米糰
取一部分糯米團壓平
加入紅豆泥餡
捲成條狀，切段
裹上黃豆粉就可以吃了！
驢打滾之所以叫〝驢打滾〞，
看照片就有答案啦！
==========艾窩窩==========
炒麵粉
拌涼
將麵粉分兩半
糯米蒸熟
一半的熟麵粉拌進糯米飯中
艾窩窩的內餡
包餡囉！
艾窩窩成型囉！
自訂分類：就是愛吃
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