授課老師：周天祥 老師

眼前這些調味料，

都是成就紅麴香腸好味道的幕後功臣。

瘦肉加鹽巴

攪拌出筋

加入肥肉和調味料一起，

繼續瘦手臂...趕走人體蝴蝶...袖！

加入紅麴醬

繼續瘦手臂運動

完成品

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師生對話，主題：質與量的認知！

我：啥？就這樣喔！

師：對啊！就這樣啊！不難吧！

我：是不難，但是材料費交了，就做這些喔？

師：不然咧！

結...果... ... ...

原來我們對話的主體認知有差距啦！

保冷袋裡竟然還有一大包，

原來老師在家有做功課喔！

穿腸衣

講解腸衣處理

灌香腸囉！

哇這麼多耶！

整形中...

鋼杯的用處，

不是用來漱口，而是分段，特別吧！

試吃中...美味！

師母！下回記得煮白飯喔！

有得吃，又有得拿，真是棒透了！

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學習後記：

做香腸並不難，重點是衛生！

我想：以後我做出來的香腸應該都沒給衣服穿，因為處理腸衣又是一個大學問。