授課老師：周天祥 老師

將圓糯米蒸熟

簡單的材料，做出不簡單的美味！

加入紅麴米

米酒，分三次倒...成品是〝客家紅麴酒〞；

米酒，一次倒足...成品是 〝客家紅糟〞，

特別吧！

老師還外送我們一道〝紅麴(糟)肉〞製作，

改天等紅麴酒完成後，

再用紅糟試試看！