看到桌上放了幾個五顏六色似真似假的玩具，第一個反應，這是什麼東東？

詢問之下，是前日小朋友帶回來送給我「處理」的彩虹麵。

還真的數數有沒有如彩虹的七個顏色！這麵太有創意了！

彩虹麵原料使用當季蔬菜水果，例如菠菜、紅蘿蔔、蕃茄、黃金南瓜、

紫地瓜、黄豆、甜菜根、火龍果、玉米，打成泥與麵粉製作而成，

不含色素，經日曬乾燥定型，也可說是蔬果麵。

彩虹麵的煮法與一般麵條大同小異，水煮時間較長一點。

水煮開後放入麵條，中火煮約2-3分鐘即可。

彩虹麵口感厚實，吃不出蔬果的味道。

而海藻麵倒是有淡淡的海藻味。

火腿雞湯麵

紹子拌麵

XO醬拌麵

香椿醬拌麵

色彩繽紛，賞心悅目，吃也可以這麼多采多姿！不妨試試吧！