「老兩口鬥嘴鼓」

做完餐點有點累，請資深地球人幫忙收拾並清洗碗盤，他面有難色卻沒拒絕。接著，他馬上變臉轉向小王子。

「兒子，這是機會教育，現在你去洗碗清理一下流理台，以後可以幫老婆的忙。」資深地球人輕聲細語的說。

「老爸，不用啦！以後我可以叫兒子洗。」小王子不假思索。

「這就叫做龍生龍，鳳生鳳，老鼠生的兒子會打洞。」我好氣又好笑。

小黃瓜生吃水嫩清脆，

入菜煮熟反而不討好，

所以多以配菜角色出現。

這道小黃瓜煎蛋超出預期的焦香味美，

雖然外觀像金黃酥脆的蔥油餅，

但吃起來外酥內嫩完全不同。

外層飄散滿滿蛋香，

內層如舒芙蕾一樣的滑嫩鬆軟。

兩樣平凡的食材組合，

用簡單的烹調方式即能做出外酥內嫩的家常美味，

真是高CP值的菜色。

美味小撇步：

1.小黃瓜不要用鹽抓醃去澀水，

反而讓煎蛋水嫩滑口。

2.煎蛋的油量比平常炒菜多一些，

做出來的蛋才會酥香不黏鍋。

食材：

小黃瓜100g  雞蛋3顆 

白芝麻1茶匙

調味料：

鹽適量   白胡椒粉少許

做法：

1.小黃瓜洗淨切絲。

取碗，將雞蛋打散。

2.小黃瓜放入蛋液裡，

加入調味料攪拌均勻。

3.熱鍋熱油，

倒入做法2蛋液雙面煎熟即可。

~朱麗安廚房簡單料理