「老兩口鬥嘴鼓」

：聽說妳小時候愛吃肥肉，不愛吃青菜且很挑食。

：怎麼不知道有這回事，誰說的？該不會是神明託夢！最近神明們很忙耶，無暇理會你。

：有誰膽敢在您背後說三道四，當然是聽咱丈母娘大人說的。

：可憐呢！想想我學生時代身形像楊貴妃，臉色白裡透紅，而婚後瘦成了趙飛燕，面有菜色。

：雖然小卒無法拯救宇宙，慶幸可以拯救妳，讓妳從壽桃臉變成瓜子臉，這款老公打著燈籠也找不到！老手牽玉手，一步一步陪妳走！難怪前天張三碰到，誤以為咱大搖大擺帶著小三逛大街！

：今天就讓你吃豆腐大餐吧！

這道日式洋蔥雞排工序簡易，

無過多調味，

卻讓人唏哩咕嚕扒拉整碗飯。

運用洋蔥加熱釋出的甜味與雞腿燒煮，

既去腥且增加風味。

白皙如玉的豆腐切成小塊，

入鍋吸收洋蔥燒雞的鮮甜，

味道鮮潤，是整盤菜極搶眼的配角。

一盤菜配一碗飯，

就能吃飽飽！

[日式洋蔥雞排]

**食材**

去骨雞大腿150g

洋蔥70g

薑10g

豆腐1盒

 **調味料**

日式醬油2大匙

味醂2大匙

胡椒粉少許

**作法**

1.在雞腿內側逆紋切幾刀，

抹上少許酒及鹽，靜置10分鐘。

洋蔥切細條，薑切末，豆腐切小塊。

2.熱油鍋，將雞皮朝下先煎，

雞腿兩面煎變色後盛盤。

3原鍋炒洋蔥呈現暗褐色後，

加薑末、全部調味料及約400cc水燒開轉小火，

再放入雞腿燒10分鐘。

4.倒入豆腐續燒10分鐘後盛盤，

撒上少許白芝麻、蔥花即可。