標題落落長，到底是焦糖果凍還是布丁還是蛋糕~~哎呀，統統疊在一起就是一個成品囉。

這個需要做四個步驟：

1焦糖：120克糖+300克水

2果凍：吉利T15克

3布丁：全蛋500克、水200克、糖150克、鮮奶400克

4蛋糕：鮮奶80克、奶油50克、低筋麵粉60克、玉米粉10克、蛋白5個、蛋黃5個、糖95克(有稍減)

做法如下：

焦糖果凍：取一只小鍋子煮砂糖，小火煮到糖周邊開始焦化到自己喜歡的深度(不可攪拌)，再倒進300克的水煮沸，並加入吉利T邊攪邊倒直到溶化離火。煮好的焦糖果凍液平均倒入四方烤模內，待其冷卻結凍。

布丁：1. 200克的水+細糖150克入鍋用小火煮溶後離火，倒入鮮奶400克拌勻。

           2.全蛋500克打散+2克香草粉加入鮮奶糖水中拌勻再過濾成布丁液，即可倒入焦糖果凍中。

蛋糕體：取自我的蒸烤蛋糕的材料及做法，最後將麵糊填入布丁液上。

採隔水蒸烤方式，上火200度/下火150度，烤50分鐘。