非常雀躍地做了這款三色的菠蘿麵包：原味、抹茶、巧克力。

其實上次的菠蘿麵包上的菠蘿皮，包覆的還不是很滿意，反而是這次做的滿意，外型好很多了。應該謙虛的說一次都要比一次進步才對，不能就此滿足。

比照上次菠蘿麵包的配方，不過這次不包餡。，麵糰分成3份，除了原味，其他的各加1/2小匙的無糖可可粉和1/2小匙的抹茶粉，再分割每個40克；同樣的菠羅皮也分三份，除了原味，其他的各加1/2的無糖可可粉和抹茶粉。

我還用了蛋塔型的鋁箔杯，把整形後的麵糰放在杯子上做最後發酵，菠蘿皮上刷上蛋黃液。

上火180/下火160  烤18分鐘