天氣炎熱如果要選一間能讓人安心聚餐、離家水近又能吃得開心、有溫度的餐廳，我會毫不猶豫地說出「西堤牛排」，它不只是牛排，它是一場有節奏、有氣氛、有甜點加持的儀式感晚餐。

這次選擇從家中步行五分鐘距離的是新北三峽店，藏身於大學城與住宅區之間，交通便利、店面外觀走低調沉穩風格，一踏入店內，柔黃燈光與舒適座位，就讓人從外頭的高溫暑氣中瞬間安靜下來。

為家人慶生，餐點水準令人驚喜，服務貼心，最讓我驚艷的，是那道甜點「奶凍佐香橙醬」，視覺上可愛、味道更是回味無窮，接下來，回顧這一場美味又溫馨的用餐時光。

王品出品，品質如一，它一直扮演著高CP值的聚餐首選」，新北三峽店，環境整潔、氣氛安靜，座位間距適中，不論拍照或聊天都很適宜，精緻菜單，驚喜從前菜開始，我們點的是套餐組合，每人一套，還有贈送的BBQ炸雞拼盤與生日蛋糕，這頓飯不只是「吃完就結束」，而是留下情感記憶。

開味前菜優格鮮蝦時蔬，清脆的時蔬搭配冰涼鮮蝦，佐上微酸的優格醬，整體風味既開胃又有層次。擺盤也很熟悉，顏色清新、份量剛好，在炎炎反日像是一幅小清新畫作的開場。

這道讓人眼睛一亮。選用奇異果、蘋果丁、葡萄與甜椒等新鮮水果，佐以百香果醬汁，口感清新爽口。雖然只是沙拉，但擺盤華麗，還帶點慕斯點綴，拍起照來也超加分。

餐點穩定又不失創新，經典老菜色沒缺席，但甜點與飲品的用心升級令人驚喜，王品集團服務人員超到位解說詳細、節奏掌握得好，還會觀察客人需求像拍照、加水等都默默完成，菜單也換新啦！2025年夏季版價位變動原本平日午間套餐約NT$698，現改版後有些品項調漲至NT$748。

每道菜送上桌都有節奏，不急不徐，價位雖調整，但整體更具「質感升級」每道料理更重視「創意與體驗」，有視覺與味覺的雙重享受。物價波動願意多花一點點錢，換取更完整餐飲體驗，為家人慶生，雖然是熟悉的連鎖品牌，但菜單換新之後的用餐體驗，卻帶來小驚喜。

 焗烤蘑菇 + 方塊麵包，焗烤蘑菇一上桌就香氣四溢，奶香濃郁，蘑菇多汁，配上外酥內鬆的方塊麵包是西堤標配，這道是經典老味道，每次來西堤都點習慣成自然。

方塊麵包出餐時會用一層布蓋住達保溫效果，天熱室內避免吹冷氣麵包會失去原味，口感像去邊厚切烤吐司，表層酥脆、內部柔軟，單吃也香吃完了可以立刻再續一份。

加送炸物BBQ炸雞拼盤，出現的小驚喜！炸雞表皮酥脆不油膩，肉質還保有水分，搭配BBQ醬微甜微鹹，是會喜歡的味道，份量剛剛好，作為一道前場小高潮。

湯品海鮮濃湯，海鮮濃湯湯底滑順，裡頭有蝦仁、淡菜魚片等海味食材，不會太鹹，卻很有存在感，。搭配上現場熱鬧氣氛點綴，喝起來暖心。

主餐家人都點原味牛排皆七分熟，我嚐了一小塊原味牛排，不加醬汁也很好吃！口感紮實中帶點嚼勁，肉香自然，這道適合喜歡細細咀嚼原味的人，每一口都是誠實的牛肉風味。

俺點的嫩煎黑胡椒牛排，熟度恰好，切開仍見淡淡肉粉色澤，外皮煎得微焦，鎖住肉汁，配上黑胡椒醬汁，不會過辣，反而提出牛肉本身的甜味。

飲料：沙瓦清爽微氣泡，檸檬香氣濃郁，很適合搭配重口味主餐，解膩效果一級棒。

西堤甜點布朗尼佐香草冰淇淋，甜美布朗尼蛋糕搭配香草冰淇淋，主餐後品嚐甜品，味蕾滿足，吃完正餐後用甜甜的甜點滿足另一個胃，拍出的照片也挺美！

甜點登場！今天的高潮來了～奶凍佐香橙醬， 最驚喜、最喜歡！這道是整晚最讓我驚艷的甜點，不只是甜，它有著以下特色：造型吸睛：小巧可愛的奶凍體，搭配如日落橘金色的香橙醬，像個微笑著的甜點小動物，口感完美奶凍滑嫩不膩，入口即化，香橙醬帶著果酸尾韻，完美平衡，甜度適口甜而不膩，是那種吃完之後還會想吃的甜點！

西堤對壽星體貼，最後的西堤生日蛋糕 + 合照時間，為了慶生，我們提前備註，果然到了甜點時間，服務人員貼心送上了西堤生日蛋糕，上頭印有「TASTY」字樣的巧克力，搭配柔軟的蛋糕與裝飾，不只是視覺滿分，也象徵這頓飯的溫馨也完美。

全家還一起合影留念，餐廳人員幫忙拍照的手法很專業，角度美、燈光自然，真的讓這一晚有了值得回憶的「幸福畫面」。

這次在西堤三峽店的慶生家庭聚會，從開胃菜到最後一口甜點，每一道都吃得很安心、很滿足，也很快樂，這不只是一次聚餐，而是一場讓家人談笑開心、讓食物變得有意義的溫暖儀式感，想放鬆、想吃點精緻又不會太傷荷包的晚餐，不妨來西堤，讓牛排香氣與奶凍微甜，繼續為平凡日子加一點樂趣。