龍潭糧園茶藝客家小館店，走進仿古大門，

進入院內一股早年客家復古風格散發出來，

想來在這用餐的氣氛很不錯，看了一下菜單更是豐富多樣，

許多有早年農村特色的客家餐點，每道料理都很下飯，

糧園致力於生活茶藝與道地的客家料理，

想要吃到傳統好味道的客家餐點，

來到糧園茶藝客家小館準沒錯！

糧園餐廳有古早味加上混搭田園風格，餐廳從內至外帶點歲月感的痕跡，農家道具、客家老物將空間形塑出古樸風貌。

同時也有茶藝陳設佈置及展售，這裡有茶、有客家菜，真的很有在地龍潭的味道。

入座餐桌上有傳统的客家醃蘿蔔很好吃，夠爽脆且不死鹹，還特地於結帳時買了帶回家。

點的都是糧園的招牌菜，菜單仍屬傳統路線，但調味上把重鹹的部分做了變化，菜色嚐起來都帶點甘甜調，將原來農村客家菜特色的鹹少了許多但經過了改良添了少許甜，现在大家都追求健康的飲食習慣唄。

凡「聚」必有「饗」，餐饗則不可無酒，缺了酒的饗聚影響氣氛，酒的作用不只在於恰到好處地搭配菜餚，尤在於地活躍氣氛，起到加乘與歡樂的化學作用。

人氣首選餐點有白斬黃皮土雞，選用吃玉米的放山鬥雞，肉質Q彈

三層五花肉切片配上道地客家菜，是下飯配酒的好選擇！

蒜泥白肉，要用五花內川燙，這道菜並非客家的創意菜式，但卻是以前清苦生活時，加菜時必會出現在餐桌上的家常味，調製的蒜泥蘸料有濃濃的蒜香，和五花肉融為一體，人口柔軟細緻。

傳統客家料理重油、重鹹，其實客家美食的精髓，在於把每一個食材的香氣逼出來，就像這碗好吃的客家湯圓，喝了一口湯，湯頭有著油蔥的香氣，喝起來非常鹹香順口，配上軟 Q 的湯圓，讓人忍不住一口接一口。

客家爆炒牛肉，牛肉快炒有嫩度，經過了醬油醃製的牛肉，鹹鹹香香。

葱爆牛肉嚐來嫩口、肉味足，鹹香微辣中帶著甘甜調，連續幾道菜都是如此美味，

鹹水蝦，水中川燙撈起，蘸五味醬吃，一般拜拜時都會出現在餐桌上。

蝦因味道鮮美是酒席上必住的一道料理，營養價值高，顏色也很討喜，這道大蝦，燒的酥脆鮮香。

炸軟殼蟹，麵衣香脆蟹體透薄輕盈，口感酥絡，清脆有聲，過這個吃蟹的季節，能享受這口感達到極致的美味也是蠻有口福的。

素炒水蓮，粗茶淡飯，簡單又平凡的蔗民家常味。

這碗豬肚湯，是許多人的記憶，平淡的生活中有了這碗湯，也就注入健康和記憶。

客家香酥豬腳，是店家的招牌菜，酥香撲鼻，漂亮的外皮，紮實的肉味，沾上一點椒鹽，入口肉香在口中飄散，肉嫩肥美。

客家大封肉，挑選肥瘦兼具的三層肉，做法大體來說比較家常，少有配菜，太油膩，口感偏甜，很多人對它是又愛又恨，喜歡它的膠原蛋白，但也不喜的它的油膩，是我的菜。

糧園雞蛋豆腐、拌炒著紅蘿蔔、香菇、蝦仁、青蔥的燴料理，是道下酒的佳餚。嫩豆腐口感軟綿綿，原汁原味的家常料理，吃得營養又健康，滋味讓人喜愛。

客家小炒，是客家菜的標準的菜式，鹹豬肉絲、豆干、魷魚絲加上蔥，大火一炒，每家菜館都有不同的味道，但不管如何，客家小炒肯定是客家菜的代表。

三杯中卷就是麻油、醬香、九層塔香，豐富了這一鍋，薑片小火慢煸成呈現捲曲狀，中捲又香又好吃，吃過各家的 這味料理，其實味道都差不多。

室內的擺設吸引我的注意，我游走各房間，用手機拍下有歷史的簑衣....每件物品都透露古意，在這裡享用一頓難忘的家常料理，溫暖又溫馨。

一進店就感覺有古早味，在這種有古早味的小店嚐美食，幾杯酒下肚後便成為敘舊的場所。

磁器是時光印記，也是時代的縮影，也是早年生活中一直保有的專屬的特色。

很溫馨的佈置，古早的竹製品和女兒紅的酒瓶，走過的那個時代都能感受到當年的溫度。

過好人間煙火的每一天，被這家的店面給吸引住，

 一再拍了幾張照片就在忙著拍照時，被飄來的一陣香味給征服，

 和美食的距離，不遠不近，剛剛好。

  帶著對客家美食的喜歡，每樣菜入口的一瞬，

 將農村客家菜特色的鹹經過了改良，

 對這樣真材實料的糧園的客家料理食物還是讚不絕口。