吃素食营养够吗
2013/07/02 09:00
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吃素食营养够吗近来,吃素在我们社会渐渐流行,吃素的民衆从各种观点说明素食的好处,颇能让人心 动,因此有些人会问..吃素到底营养够不够?
从营养学的观点来说,吃素并不一定会使身体摄取的营养不够,而要看你怎样去吃?事 实上,就是吃荤也可能因爲偏食而引起营养不良,或是吃得过多身体太胖,也是营养不均衡 的现象,这都是不好的。
般人认爲吃素会造成蛋白质的缺乏。其实这种观念并不完全正确。因爲蛋白质是由胺 基酸组成,有些胺基酸可由身体制造,有些必须经由食物中才能得到,这种叫r必需胺基酸」。 通常在动物性食物中含有所有必需胺基酸,所以叫这种蛋白质爲完全蛋白质:植物性食物中 往往缺乏一、两种胺基酸,是不完全蛋白质,所以,向您推薦:板橋便宜奶粉 新莊汽車出租 中和婦嬰用品
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