走進「竹之香」，立刻就可 以聞到滿屋的竹香，因為這 裡從擺設到桌椅都是竹製的，當然 從飯、湯、菜等料理也全和竹子脱 不了關係。
曾在竹山待兩年，對竹子非常 _ 喜愛和了解的老闆，開了這家以竹 n為主題的餐廳，是希望將竹的文化 發揚光大。這裡許多竹料理都很特 0 別，最出名的是這裡的竹筒飯，老 闆表示這裡的竹筒飯是直接將生米 裝進竹筒裡煮熟，所以每一粒米飯 都會透露出淡淡的竹香。
為了製作香味四溢的竹筒 飯，「竹之香」有一項特殊的堅 持，老闆拿起桌前的竹筒飯告訴 美鳳：「每個竹筒都是煮過一次 就會丟棄。」因為再煮，竹香味
處處飄香的獨特竹料理
就已消散了。常常店裡的客人會覺 得這麼可愛的竹筒丟棄太可惜，總 會洗乾淨了帶回家當筆筒。
除了竹筒飯，「竹之香」的竹 筒蒸、媚烤白菜也很有特色，不管 是蒸蛋還是煱烤白菜，都有淡淡的
竹筒蒸/ 65元 竹筒蒸就是一般所說 的蒸蛋，但這裡的蒸蛋特別加進柴 魚湯，不僅稀釋掉蛋的腥味，而且還 有滑潤的蒸蛋口感和竹子的清香。
蠔油荀尾/ 120元 L_l選用新鮮的笱尾，再與其他 蔬菜和蠔油拌炒，口味較重。
□煱烤白菜/ 85元 煱烤的烤白菜，其中還包有 豐富的干貝、蝦子，吃在嘴裏有黏 稠起司香，藕斷絲連的感覺，讓人 捨不得放下筷子。
(大）180元（小）120元這是店內唯一與竹子無關的招牌 菜。但要像豬肉一樣嫩軟的豬骨平 常並不容易吃到，可以連骨帶肉的 嚼在口中。
蝴t軟骨肉i蠔油笱尾老闆露一手老闆說吃竹筒飯是有絕 竅的，不知竅門的人，飯可 能倒不出來。吃竹筒飯首先 要將筷子沾上茶水，然後再 用筷子在竹筒的邊縁劃一 圈，再從邊縁往中間撥，如 此才能順利地倒出竹筒飯。向您推薦：沙發修理  廢五金回收  LED跑馬燈  

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