怎样吃最营蓑个月内把它吃掉。 　　罐头食品放久了维他命也照样会损失，罐头最好放置在家中阴凉处，不要把它放置在靠 火炉的调理台上，因爲罐头在高温状态下易变质，另外也不要放在潮湿之处，以免生锈。 　　新鲜蔬菜买回家应放入冰箱蔬菜柜内，同时用有孔的塑胶袋把菜包好，以免蔬菜因呼吸 作用散出水气而浸润腐烂。肉类如当天不吃，应放入冷冻库冷冻起来。牛奶如系纸盒装的应 放入冰箱中冷藏，铝箔包牛奶不必放入冰箱，但要放在阴凉地方。至於切割过或煮过的食物， 不马上吃要放入冰箱，因爲暴露在空气中易腐坏，破坏维他命。一般人认爲吃素会造成蛋白质不够，可 能就是这个原因。 　　然而，假如吃素者素食方式能注意调配，或选择素食得当，照样不会有蛋白质缺乏的现 象。例如，吃素时在主食方面，应该将谷类与豆类加以调配，即在每一餐中，植物性蛋白质向您推薦：高雄日式料理  桃園洗水塔  桃園窗簾  

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