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喝茶?食茶?
2022/01/12 13:36
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閩南人愛喝鐵觀音,但不是隨時隨地,到處都有好的鐵觀音。

好不容易遇到一款表裏都特別好的,則要特別勻時間,當然也正好有心情,甚且需要無人干擾的情況之下,獨自一人慢慢的品酌,每必細口含在嘴巴裡玩賞良久,貌似緩緩蠕動舌根咀嚼甚麼。

故而,我們常聽說「嚼似有物」意思就是如此。於是古人品茗時叫「食茶」,而不是說「喝茶」。這種意境特別傳神,是一種越咀嚼越覺得有東西的美妙品茗過程。
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迴響(1) :
1樓. 建福
2022/01/16 20:00
「入口生津」;「舌下湧泉」
其實,不只是喝鐵觀音如此,還有其他類別的茶,
若是膠質感足夠,入口都有如喝粥的感受。

另外,能夠促使我們產生大量唾液的茶,
我們稱為「入口生津」;
這種情形則必須含在嘴巴裡片刻才能感受出來,
美妙遠遠超過入口如喝粥的那般境界,
我們還有一句,稱為「舌下湧泉」。
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