簡介：
　　上次得到朗姆酒花果茶后，當看見它沖泡出來呈嬌艷的玫瑰色， 又勾起了我那躍躍而動的心， 想著現在正是新鮮蓮藕上市的季節，嫩白清脆的藕片正好是理想的食材，用它來做這道清涼的小菜肯定非常出彩。 只需將蓮藕焯水斷生，放入沖泡好的花果茶中浸泡，待涼后放入冰箱中冷藏三個小時以上，拿出來吃時只需將香甜的糖桂花撒在表面上即可。做法如此簡單，但呈現的色彩卻讓人驚艷， 胭脂藕片酸甜清脆，是不是給你帶來一陣另類的驚艷呢?
　　主料:
　　藕(1節)   花果茶(5g)
　　輔料:
　　糖   鹽   白醋   糖桂花
　　制作流程：
　　1:將花果茶和少量的糖放入密封碗中；
　　2: 用開水沖泡好備用；
　　3: 藕切成片后放入鍋中焯水， 加入適量的鹽；
　　4: 藕片斷生后撈出放入沖泡好的果茶中；
　　5: 完全涼后（喜歡酸味的可以加入適量的白醋）， 蓋好密封蓋放入冰箱中冷藏三個小時以上；
　　6: 再拿出來擺放好；
　　7: 撈出幾粒花果茶粒和糖桂花撒在藕片表面；
　　8:這樣顏色漂亮又清涼開胃的“桂花胭脂藕”就完成了， 是不是很簡單呢。
　　注意事項：
　　這道開胃小菜制作起來很簡單， 只需注意：藕片焯水時放入適量的鹽，讓它入點底味； 藕片剛剛斷生， 也就是煮上一、兩分鐘即可撈出，這樣保持清脆的口感； 花果茶沖泡好后本身就有酸度， 再可以根據自己口味加入適量的白醋， 加入時應該在花果茶完全涼后放入冰箱前。要想讓藕片呈現出漂亮的胭脂色和不錯的口味， 最后泡上一個晚上。