介紹一道河南著名特色小吃「羊肉燴麵」。 做碗道地燴麵是件不容易的事：湯要濃釅、麵條有勁、羊肉酥爛。 湯底熬製十分重要：選用上好羊肉羊骨加上香料(花椒.八角.三柰.桂皮.小茴香.草果.薑.丁香)熬製大約...

天氣照樣炙熱。 坐在冷氣房吹冷氣吃土豆，不事生產有覺得慚愧  感謝神恩賜如此的恩典  感謝(嘉麗)姐妹買花生  謝謝兒子認真工作養我  (( 大家都說養育責任而不再說養兒防老.幸好我仍擁有滿滿恩典～ ...

吃太飽以後，有時候會走路去Ｍ用優惠券。 囤回家當早餐、午餐或晚餐、或點心。 旁邊有小孩買兒童餐，她等待時跑跑跳跳， (( 取餐時順便問問生日宴會有沒有限制年齡？)) 答說沒有，又問我的小朋友幾歲？ 口...

新疆旅行第33篇～忽然想起的豆皮菜 觀賞旅遊頻道看摩洛哥撒哈拉沙漠，主持人一直說新疆這個那個的比較，忍不住想起新疆13天，那些說不完的新疆美食、新奇和心情在鼓動著。 去翻舊美食照片，看到了這道羊肉豆皮...

新疆很難想像會有獨特的啤酒。 想像戈壁沙漠或北疆風雪牧民，該是炙烈奶酒； 想像乾旱吐魯番，當然重點該是葡萄酒系甘醇； 真到新疆才知道，啤酒最知名的：奪命大烏蘇！ 烏蘇位於維吾爾自治區、伊犁哈薩克自治州...

新疆旅行～想起夏季的杏皮水 如果到了敦煌沒有喝杏皮水，將會抱撼終生。 杏皮水據說是用當地盛產杏子皮、山楂、甘草、陳皮與冰糖煮成的飲品，有些類似烏梅汁煮法而滿滿杏香。 這原本是當地人隨時煮來解熱飲品，對...

很多年很多年以前，我家老公任職管區警員。 我們經常帶著奶瓶.尿片和奶娃子東走西逛吃美食，尤其是較陌生的台中市東區(想當年路好小.店好多.汽車少鐵馬和歐豆麥多)。 夫妻本應同負一軛並同時吃同一種食物才會...

大隱隱於市、美食隱於巷。 隱巷早午餐開在我家不遠的小巷中的小巷。 若不是機車人(騎機車的人or很機車的人)討厭大馬路塞車與紅燈的等待，就不會發現了這家開了三個月很不明顯的小店。 位於與很會塞車的中清路...

這是台中北平路與崇德路的轉角，新開的一家南洋風味料理。 【福氣滿載】的大匾和突兀的深綠色風格，十分搶眼。 車水馬龍中來來往往多是匆忙的上班族，辦公大樓、銀行櫛次鱗比排列兩側，算是台中市北屯區一個重要的...

新疆學藝 台灣擺攤 一把大刀 一爐炭火 一碗好滋味 疆禾的意思是像小苗一樣將新疆的原味給誠實的複製育成。 台灣郎與蘇州姑娘要尋得一碗"就是那個味道"的涼皮。 涼皮用煉鋼的焦炭一張一張蒸出來、臨賣的時候...