古吉(Guji)咖啡豆來自衣索比亞， 有點遺憾的在今年多事之秋的衣索比亞出了個知名的(WHO對台灣不太友善祕書長)譚德塞、起了個內戰、遭了個蝗蟲災....即便台灣狗腿地捐了好些物資和口罩，恐怕也只是小...

人間冷暖情為貴、世事滄桑越堅強。 ((信介仙在網路上說了這句話,用台語發音更加心有戚戚)) 這日品嚐的是目前購進最貴的一款咖啡豆，名字叫做PANAMA Elida. 這是一款來自巴拿馬波魁特.驢子莊園...

在家閒得慌的時候來杯咖啡就會心曠神怡了。 今天喝的是掛耳，台灣神谷山咖啡。 品種：紅波旁，在8-9分熟採摘，紅酒式水洗法。 酸質：層次柔和明亮 風味：發酵水果味，黑醋栗與醬豆味 醇度：清澈中等 烘焙：...

今天喝的是【Guji Kilenso咖啡】。 產區：衣索比亞 Ethiopia Guji Killenso 處理法：水洗 品種：Heirloom原生種 海拔：大約在1,850-2,000m 處理法：水...

今日晨興聽聞「甚好 」一詞。 神在創造天地的第三日創造了花朵與其他各樣的植物而說「看著是好的」(創世記1章10、12節)，然後在第六日(25、31節)～這日，神創造了人類： 「神看著一切所造的都甚好」...

特別出門買雞蛋做蛋糕，定好食譜 jusy do it. 這次訂位在創新口味的(腥風血雨)與文明的(清風明月)上，設計四款蛋糕捲，預計該有奶凍、克林姆餡和搞怪水果餡.... 買了蛋、量了粉、揪了糖、備好...

我同學專為我送來研磨咖啡粉，放警衛室。 我矯情、因為我不見人...(見人就是腳勤)。 這是薩爾瓦多咖啡豆研磨(怕我家的研磨機太操先磨好送來)， 來自熱情洋溢Najapa莊園的咖啡豆一整個火熱火熱的! ...

是一種沈淪的上癮，原來妳是Varone咖啡. 衣索比亞單一品種、日曬、淺焙、N2. 豆子聞起來是酸的，第一口喝起來卻是苦的。 然後，接下來...... 我以為這是黛玉的人參養榮丸。 後來驚覺這原來是天...

今日原本點的是 Sidamo Ardi 咖啡。 據說這款咖啡擁有野莓.鳳梨.黃金奇異果的味道， 恰好可以平衡我這陣子累日餐宴.頻頻過飽的巴豆。 可惜臨時缺貨改換另一款同樣是衣索比亞咖啡的 Ethiop...

引用文章 冰糖蓮藕  台南白河盛產蓮，蓮葉何田田的季節是夏季。 冬季則適合使用蓮藕粉來做料理：燕麥藕鬆糕、桂花藕粉粥、藕粉涼糕、蓮藕吐司.養生蓮藕茶...或是突發奇想的蓮藕咖啡。 這篇文不知道應該列為...