2017大寒餃子送暖 - 各按其時成為美好

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2017大寒餃子送暖

2017/01/20 22:16

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今天節氣【大寒】。果然就冷了！
想來年肯定豐衣足食(幸好我沒領18趴.不然就要去抗議了)。

我有一瓢酒，獨飲良不仁。
未能赬我頰，聊複濡子唇。
以上這句摘自【大寒步至東坡贈巢三】宋．蘇軾

意思就是說：這個急景凋年的大寒天適合喝點小酒，雖然自己喝有點芭樂賽，而且這酒(Macallan 18年)餘量很少很少，所以請別怪我沒揪。

包了餃子、煮了酸辣湯以慰我中午差點被夢魘給掠去的緊張，這麼突然冷的大寒節氣一定非常適合來點辣辣燒燒的餃子和餃子湯，寒天送自己暖是道德的❤️

至於為什麼餃子不來個蒜泥辣椒醬油呢？
為什麼要放青蔥和強媽的泡菜醬呢？因為～
吃餃子不沾醬是我個人習慣(尤其現包的餃子內餡湯汁豐美.不宜用醬弄擰了鮮甜味).墊底的大白菜葉是清庫存、吃完餃子後將青蔥與辣醬包在白菜葉裡，配著辣湯和再吃上幾口濃油赤香愛你喲！