強媽七號辣醬～韓式泡菜
2014/11/05 19:55
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引用文章 韓國泡菜之憶往
韓國泡菜之憶往這篇文，就這樣咻的一下，成了八年前的貼文。
時光啊～
今年jane的有了新想法：做成了韓式辣醬。這樣子就更便利省事了！
用完成的醬料來醃泡菜，或做韓式火鍋、炒辣年糕都十分簡便！
懶人版的韓式泡菜這樣做～
材料：山東大白菜半顆、鹽三大匙、強媽韓式辣醬半瓶。
作法：
(一)、將大白菜剝成片，洗淨。
(二)、灑入鹽，醃半天至軟。
(三)、加入強媽辣醬(材料中的一半)1/4瓶，攪拌均勻醃第一回。
(四)、再醃漬一天，倒出多餘的水，再放入餘下的辣醬。
完成的泡菜放入冰箱內，隨時可以取用。
安全手作的韓式泡菜可運用在泡菜火鍋等各式料理中(例如泡菜牛肉)。
自己做泡菜自己吃，安全健康一樣享用美味，是很幸福的！
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