話說買了一把從來沒有吃過的野芫荽。

味道像極了一般市場常見的芫荽(香菜)，長得卻像茴香.....因為外型與香氣實在太奇特，所以試著用來包成野芫荽餃子。
野芫荽又名為"蛇床子"，為異名突起，取名為「蛇床餃子」

↓ 那蛇床子的莖葉、小白花與結成籽的蛇床子：

↓ 準備豬絞肉與摘了嫩葉與花兒的蛇床草，加入調味料和勻：
　

野芫荽(蛇床草)味道極重，並不需要額外的香料，就只要少許薑.醬油.麻油和大量的冷水用來打水即可。
接下來揉餃子皮麵糰：中筋麵粉.少許鹽和水，jane的會偷偷加點糖  

↓ 揉到光滑醒麵後將圓形麵糰直接切成星星狀方便掐成"濟子"，如下：
　

↓ 接下來捍成扁平包入內餡：
　
↓ 包成了的餃子可大可小，因為麵糰很軟.很容易塑形：
　
↓ 正因為自己醒的麵糰好柔軟，捏著捏著竟然捏成了小包子 
　

↓ 感覺很瞎的～竟然做成了餃子與冷水麵的小籠包子 ：

↓ 餃子照例用水煮；小籠包就用油與水煎：
　　

↓ 內餡飽滿多汁 。不誇張，一大口咬下.那汁兒噴了一公尺遠  ：

從沒有做過.也沒有吃過的蛇床餃子與小籠包，成功！