2022年生日餐宴
2022/12/28 21:00
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日子紅火、家人齊整、十分美滿!
生日宴會做了道「紅嘴綠鸚哥」燙菠菜博得滿堂彩!👍
故而貼文淺談如下~
「菠薐生西國中,有自彼將其子來。」
菠菜種子隨尼泊爾進貢唐太宗.由西進東而來,一直是台灣冬天綠色營養菜蔬之一,對向來缺鐵的我來說是營養美味超級食物。
我們在乙級考題裡有道「珍珠翡翠芙蓉羹」用的就是袁枚隨園食單中的菜譜進階成為豪華版。
前日生日餐宴家人,取菠菜汆燙後佐以初榨橄欖油、蒜末、少許鹽,最後點以有機枸杞,堂而皇之稱為:紅嘴綠鸚哥。
曲高和寡、自得其樂!😄

紅嘴綠鸚哥之名響於西逃的慈禧.自有其成名的由來;但我用於這道菜名可攀上畫龍點睛之效.而且每個人都愛吃得盤底見光 ❤️
今日整理圖片,以為誌

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