都是因為半顆大南瓜，禍延蕭牆。
前兩天，我妹好像很有手足之愛.諂媚的跟我說要分享我半顆大南瓜：
 ←誰不知道她根本不愛吃南瓜   

這樣說南瓜的壞話很不厚道。
南瓜的β-胡蘿蔔素是瓜類之冠，而且含有豐富的維生素Ｃ和Ｅ，是抗癌的好食物之一。不僅如此，鋅的含量很高，常吃有預防攝護腺腫大或病變。
還有更好的：南瓜肉及種子如與其他蔬果(如波菜、A菜等)一起食用，可在人體內產生加乘效應，能中和農藥、亞硝酸鹽及重金屬等物質，更可以使免疫系統中的T細胞活化、B細胞產生抗體。(以上的資料查自網路)
在現在加工食品充斥和劣油新聞天天嚇人的時候，更是覺得南瓜的可貴！ 

台灣不僅有傳統木瓜型狀的金瓜，現在還有Halloween的大個子南瓜。
我媽不會料理南瓜，她只會做金瓜炒米粉和甜甜怪怪的金瓜排骨湯。所以我們從小對南瓜的印象很差。當然也有因為我媽總逼我們吃很難吃的料理方式。
後來只要有推不掉(友情或親情相贈)的南瓜，就只好用來做成西式的南瓜派。

今年南瓜盛產.特別便宜，好多人要送我南瓜都被我婉拒或轉送。這次我妹的半顆...不是小人之心～根本就知道她是因為吃不完才搖著尾巴來拜託幫忙吃的。
只是，我也不愛南瓜，還是喜歡吃憨吉....皆都細愛呆玩啦！   

我妹很賊，雖然被連聲拒絕，但是她不死心的.狗腿式的建議：妳那麼會做饅頭，可以用來做南瓜饅頭哇..... 嗯～南瓜饅頭......有點道理喔  
所以就被她拐騙了，算是幫她的忙.惜福的.但有點勉強的收下了。

首先，做成了南瓜濃湯。
 ← 又香又濃的南瓜濃湯   

兩個好命的兒子，一個是喝了一口就皺眉快閃；另一個更是誇張的裝出噁心嘔吐的樣子來；好命又歹命的我連撐了三大碗也還喝不到1/3。
真的只能用來做成南瓜饅頭了  

南瓜饅頭原是不需要加入薑.胡椒、馬鈴薯和松子的。但這份南瓜饅頭的配方是使用喝不完的南瓜濃湯，所以含有上述的材料，但是這樣下來不僅沒有亂了氣味，反而有了加分的效果。。

圖解說明：第一次發酵的麵糰置於盆中，發酵至兩倍大。
　

分割整型後的麵糰做第二次發酵　　　　蒸成肥嘟嘟的饅頭
　

由於這個饅頭是南瓜濃湯的再製品，雖然存有小小的黑點(胡椒粉)但沒有薑的味道。麵糰十分鬆軟，微甜又微香，有金黃的南瓜色澤，是黃金饅頭
 ← 鬆軟的組織  

今天早上煮了又香又濃又有纖維質.不濾渣的燕麥豆漿，溫溫喝得很暖胃：

成功！南瓜濃湯變身成為南瓜饅頭，非但沒有失敗，而且健康滿分