鮮果是重要食物。試想，你在吃兩片麵包後，又吃了一片水果。本來水果是要透過胃壁進入腸子的，但被食物擋住了。

與此同時，胃裏所有的食物都在發酵，變酸，水果一接觸到它們，配著胃酸，整個食物就壞了。所以在飯前吃水果好處多。

 喝果汁，就要慢慢地一口一口地喝。讓果汁與唾液充分混合後再喝下去。

西瓜：含水92%，是解渴最佳食品。所含大量的穀胱甘肽能強化免疫系統。還含有關鍵的番茄紅素，抗癌氧化劑，維C，以及鉀。

芭樂還含有高纖維，能治便秘。木瓜富含胡羅蔔素，對眼睛有好處。

一天一個蘋果，醫生找不到我。蘋果雖含維C低，但它富含抗氧化劑並可提高維C的活性，從而有利於降低結腸癌，心臟病和中風的發病率。

相信嗎？涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態，從而影響消化。固態油脂在酸的作用下，變成小碎塊，比固體食物更易於被腸道吸收，並附著在腸子的內壁。很快形成脂肪，導致癌的生成。所以餐後要喝熱飲。