冰肌玉膚銀耳百合湯

食用此湯，可以寧、安神、滋陰、養胃、生津心，不但有燕窩的口感，而且能生津止咳、寧心安神、滋陰養胃之強壯食補。尤其長期咳嗽，容易使得心情不安，食慾不振。燕窩與白木耳二種都是屬於味道淡性平的特性是一種非常好的食療產品，而白木耳的膠質非常多可以養顏，常吃也會有粉嫩的皮膚，可以在家做做看。

材料:銀耳十公克、百合四十公克、紅棗20粒、冰糖適量，此分量是4-6人份。

作法:

1.先將銀耳洗淨泡於水中10分鐘，使其膨脹，用刀去除其黃色之蒂頭後加2杯水放入果 汁機打碎。

2.百合挑選除去黑色或褐色之不新鮮的地方，用水洗除去表面雜質，再泡於清水鍾一小時。

3.紅棗在水龍頭底下用水洗乾淨，待用。

4.將打歲的銀耳、泡軟的百合、紅棗一起放入燉鍋中，先用大火煮開後，改用小火燉至百和熟爛為止，此時在加入冰糖即可上桌食用，夏天可以放入冰箱中冰涼食用，另有一番滋味。