辣炒脆瓜雞肉 

小黃瓜*1條

雞胸肉*1塊

辣椒*1條

醬油少許(著色用)(也可以用蠔油代替或醬油膏,別有一番風哦^^)

鹽適量

味精適量(也可以不加)

事前準備工作~~~

1.小黃瓜切塊(也可以滾邊切塊)

2.雞胸肉隨意切成塊(適合入口的大小即可)

3.辣椒切丁

準備下廚囉----

1.起鍋熱油先入雞胸肉拌炒至變色

2.下小黃瓜拌炒至小黃瓜微軟(肉眼是看不太出來啦~但可以用筷子輕壓一下~但若喜歡口感硬脆一點可以略拌炒一下就可以了)

3.下醬油及少許的水略煮一下(約20秒左右即可)再加入少許的鹽,試一下味道(個人口味不同可依個人口味略為增減)

4.下辣椒丁(若喜歡辣一點的可以再拌炒一下等辣椒的嗆味出來了再起鍋)略拌炒後起鍋

完成囉~~

FIFI左思又想了一下~弄了點特別的料理,希望大家會喜歡

口感不錯哦~~