蔥燒黃魚

大老爺老是在抗議說家裡的冰箱都堆滿了東西~~覺得冰箱門一打開就有東西掉下來一樣....

FIFI當然馬上出聲抗議囉~~也不能怪我嘛~~家裡的丫爹只要FIFI跟他說上次你買的什麼東西好好吃~然後丫爹就會馬上又跑去買來讓FIFI拿回家~~(老人家嘛~~)

但先說好哦~~這條黃魚可是FIFI自己去市場買回來滴....別給倫家誤費了~~><|| p="">

這次黃魚沒有用煎的方式來呈現而是用紅燒的方式，沒有什麼原因，只是單純想說能不能做成蔥燒的而已....就醬....

黃魚*1條

蔥*2支(若喜歡吃可以多放一點也沒關係)

辣椒*1支(FIFI是用會爆辣的小辣椒所以只用了一支但若不吃辣的人可以選較不辣的辣椒)

水*1碗

醬油適量(每個人對鹹度的感受不同所以FIFI沒有寫出份量為多少，請各位自行試成自己想要的味道)

糖適量或少許(若不覺得太死鹹的話也可以不放)

事前準備

1.黃魚清洗乾淨

2.蔥切段

3.辣椒切成適合大小

4.水加醬油(試試味道是否為個人可以接受的鹹度)調成醬汁

開始動作下廚囉~~

1.先將黃魚煎到8分熟

2.放入蔥段與黃魚再略煎一下

3.放入醬汁(事前準備裡的第4項)然後蓋上鍋蓋等醬汁滾了之後

  試一下味道，若太鹹再加點少許的糖來平衡味道

 4.最後下辣椒~若不吃辣的人可以辣椒一下下去等個5-10秒就可以起鍋了,不然放太久會把辣味給顯現出來,這樣就會太辣而無法下口....><(fifi是喜歡辣椒的人所以fifi是等到辣椒的辣味出來時再起鍋) p="">

以上!

與大家分享之~~~