新的一年，給自己一個更健康的願望，多吃燕麥早餐─低油、高纖、降血脂。

尤其在英國沒有美而美、麥味登這些連鎖又便宜的早餐店，如何打理早餐，除了果醬、奶油土司，最簡單就是牛奶加上各式各樣的cereal穀類植物、或是更健康的桂格燕麥片，但是英國超市裡有二種即時方便的穀物，可以泡冷熱牛奶、優格、果汁，讀起來好像不是英文，我特地查了字典。

Muesli 碾碎的穀物、堅果、乾果等混合而成的瑞士風味的早餐食品，BBC還有各式以Muesli為主的食譜。 例如：http://www.bbc.co.uk/food/recipes/crunchyappleandblack_7679

granola KK [grəˋnolə] DJ [grəˋnəulə] 1. (早餐營養食品)格蘭諾拉燕麥捲: crunchy cereal or snack 老實說，我實在不知道這兩者有何不同，因為都是加上燕麥、小麥等穀類，核桃、腰果、杏仁堅果與龍眼、藍莓等乾果。我猜想，granola可能有再加上楓糖或蜂蜜烘培過。依此bbc的食譜是這麼說的。http://www.bbc.co.uk/food/recipes/maple_pecan_and_40192有那位專家可以告訴我這二者的不同嗎？

日前去倫敦逛 bourgh market 的市場，買了一包Granola回來，號稱有機、手工製的各式乾果、穀物，依乾果不同，分為 blueberries, ginger, orange口味， 乾吃就很好吃。而且散發出一種烘焙過的香味，價格當然不菲，五百五十克就要七鎊五，價錢是Tesco的一倍。

這些穀物在台灣稱為瑞士燕麥粥http://www.youtube.com/watch?v=C2cCodtP3R8，Muesli and Granola就是最好的原料，新的一年，除了單調用牛奶泡上燕麥片，不妨可以給自己早餐多一點健康的選擇，燕麥、堅果、水果加上堅持意志。