豆豉，念成ㄉㄡˋ　ㄔˇ或ㄉㄡˋ　ㄕˋ，詞義是把黃豆或黑豆泡透，之後蒸熟或煮熟，經發酵而成的食品，常用為菜餚的佐料，有鹹、淡兩種。「淡豆豉」可以入藥。

豉，組字部件是「豆支」，讀音是ㄕˋ，語音是ㄔˇ，當名詞用，字義是動物名，一種浮游在水面的蟲，體大如豆，顏色黑亮；字典未對本字作和豆豉相關的解釋。

豆，組字部件是「一口丷一」，念成ㄉㄡˋ，字義是雙子葉植物中離瓣植物豆科的泛稱。草本、木本均有。葉多為複葉，間或為單葉，葉互生，通常具托葉，花為蝶形，實皆結莢，種子無胚乳，間或含少量胚乳。種類甚多，遍產於世界各地，用途極廣，可供食用、藥用或觀賞等。

支，組字部件是「十又」，當名詞用，字義是旁系、分出的派別。當動詞用，字義是撐持、維持。當形容詞用，字義是別出的、由總體分出來的。「支」字在名詞、動詞和形容詞之下，還有其它字義，本文只列出和豆豉較有關者，其餘省略。

豆鼓，念成ㄉㄡˋ　ㄍㄨˇ，字典上無此詞。

鼓，組字部件是「十豆支」，念成ㄍㄨˇ，當名詞用，字義是一是樂器名；字義是二一四個部首之一。當動詞用，字義一是敲擊、拍擊、彈奏；字義二是振動；字義三是激勵、使振作。

到谷歌網站做關鍵字檢索，得到的資料量，在「╱」的左邊是點選「所有中文網頁」，右邊是點選「台灣的網頁」。若輸入”豆豉”得139萬╱7萬，若輸入”豆鼓”得203萬╱24萬。由查得的結果得知，不管在台灣還是在全球，皆以使用” 豆鼓”一詞居多。

「豉」字，可想成是豆子經過蒸煮和發酵，是另一種形式的豆子；也可想成是豆子經過發酵，可以保存較久。「鼓」字，是一個象形字，左邊是一面鼓架在架子上，右邊是手拿鼓槌在擊鼓。

「豆鼓」一詞明明是字典所無者，應該是錯誤的，但在台灣，使用「豆鼓」一詞居然是「豆豉」一詞的3倍有餘，不知是否只是電腦打字才如此，還是連手寫也是如此呢？如果能體會「豉」字和「鼓」字的本義，就不會將這兩個字弄混了。

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