大拌涼菜
2011/05/18 21:18
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大拌涼菜 是一道非常適宜夏季食用的涼拌菜，選用生菜、彩椒、紫甘藍等脆性原料涼拌而成。口感爽脆、色彩豔麗、製作簡便。一起來看這道大拌菜的製作過程吧！原料 生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜 調料 鹽、白醋、白糖、芥末油、香油 做法 1、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜分別洗淨，用5%的淡鹽水浸泡10分鐘；生菜、彩椒、紫甘藍、黃瓜分別切成片；櫻桃番茄對剖；松柳芽切段。 2、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜放在一起，加鹽、白醋、白糖、芥末油、香油拌勻裝盆即可。 
