這是道蠻特別的菜，我個人認為，這道菜在味覺上應該是台灣比較少嚐到的味道。就算家裏很常用蕃茄做各式料理，這種酸味的結合仍然是非常有特色的！而且是能夠被接受的新味道組合，至少在我之前沒有嚐過這個味道，嗯…這絕對是正面的沒嚐過，而不是可怕的那種！在我家端上桌後，頗受好評！

我覺得，帶點酸味的料理，還蠻適合炎熱的天氣（其實也不是我覺得，沒看東南亞的料理很多都帶酸味）

至於橙醋，這種平常其實真的用不太到的調味料，我可是連買都沒買，所以也不用擔心家裏又得多添一瓶只用一次的調味料～～

材料：豬肉切薄片200克；蕃茄1個；洋葱半個（喜歡的用一個其實我覺得也沒什麼關係）；青椒1個中等大小的；

醃料：鹽、胡椒少許加上2大匙麵粉

調料：橙醋醬油3匙或醋1大匙、檸檬汁3滴、醬油1大匙、米醂1大匙；無鹽奶油10克

作法也不難，肉先用醃料醃著，蕃茄切塊，洋葱跟青椒切成絲（就是粗粗的那種，不用太細），然後先炒豬肉，半熟後放青椒一起炒，肉炒熟了就可以一起先拿出放到旁邊，再放洋葱下去炒，炒軟放蕃茄跟橙醋醬油，炒半軟就可以把肉跟青椒倒回鍋中，這時，把奶油加入，然後炒到你覺得大家都熟的是自己喜歡的熟度時，就完成啦！

老實說，這道菜的用時也不是特別的常，如果豬肉得自己切，大概花的時間長一點點。不過，我相信成果會是喜人的，我家餐桌上對這道菜的評價是—好特別的味道，怎麼還有點起司味，可以再做哦！