鮮蔬咖哩
2011/01/28 18:25
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昨天準備晚餐，本來想做馬鈴薯濃湯，
小女兒看到馬鈴薯，甜甜的問 是不是要煮咖哩？
就改囉！改她喜愛的咖哩吧！
我煮的咖哩，沒有特別的秘密，
就連咖哩塊也是台灣產品，
但是小孩就是愛，還說 在外面吃的味道都不對味，
傻孩子！外面的咖哩 沒有媽媽的味道啊......
材料：
馬鈴薯二大顆、胡蘿蔔一根、洋蔥一顆、玉米筍四根、
紅甜椒半個、黃甜椒半個、咖哩塊甜味四格、小辣二格
做法：
1.馬鈴薯、胡蘿蔔削皮，跟洋蔥都切成大塊，玉米筍切段，四種食材都入電鍋蒸熟。
2.取出後，把三分之一的馬鈴薯、胡蘿蔔跟洋蔥三種材料，放進調理機打成泥，
把打成泥的材料跟所有食材一起放進鍋子，咖哩塊加熱水放微波爐30秒溶解，
倒入鍋子，拌勻後放入電鍋煮20分鐘。
吃吃看，這種鮮蔬咖哩，甜的會讓人想把舌頭都吞下去，
配飯、麵包、真得好好吃.....
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