ALCRC 主廚Guillermo的烤蔬菜:

洋菇(去除stem)+蘆筍(用折斷的方式把老的部份丟掉)+小蕃茄

灑上鹽,黑胡椒粉,義大利葡萄醋,橄欖油,檸檬汁....

華氏400度烤15分鐘,

把烤好的蔬菜放在盤子上,

烤蘆筍上灑上切片的杏仁和檸檬皮.