某天在客戶那的會議過後，我終於見到了傳說中的 P 桑，P 桑留日多年，現在是客戶對日本業務一哥，久仰大名我馬上拿出最近剛收的 Highland park 舊版 12 年，請他喝酒。

(題外話，Highland park 鐵罐橢圓瓶包裝新版，真的差很多，舊版我還會買來喝，新版真的是不提也罷)

P 桑領著我到氣派的酒樓，一進門就看到整排的水槽，各色海鮮並陳。











川燙九節蝦，九節蝦是小的明蝦，養大些多好!



苦螺與蘇螺，不太容易吃食，P 桑果然是行家幫我挑掉



章魚，新鮮從水槽拿去煮…



炒龍腸，是魚的腸子，爽脆好吃



鮑魚片燴刺參



大蛤湯



炸蠣奶，其實蠣奶看起來好像海葵，吃起來卻很像牡蠣，這盤實在很多啦大哥!



粗大的空心菜，福州很常見這種空心菜，大小就如我們的溫泉空心菜，當然也有一般的小根空心菜，價錢非常便宜，菜市場一把一元成堆成批的賣



椒鹽油龍，這是泥灘的小魚，幾乎無骨，炸後好吃



福州丸湯，臨時加點不是很熱





西瓜水果



後來我們又去續攤，大家 K 歌狂歡，把酒喝完！最後還點了紅酒，一票人才鳥獸散～


福州大酒家/欽榕大酒樓
福州市鼓樓區東大路18號
0591-8753-5777/8753-6999/8753-5333轉518