先上水煮魚片，麻辣不錯，但魚片刺很多。
麻婆豆腐，調味還可以，不過，豆腐用的是板豆腐，有點奇怪
然後，發現屋內油煙瀰漫，我問老闆，他很不好意思的說，抽風系統沒作好，再加上門口用透明 PU 封住，才會這樣。老闆呀你得想辦法，我們是來吃飯不是來吸油煙的呢!
涼拌皮蛋，麻辣香鹹調味足，讚!
魚香肉絲，魚香有點詭異，在台灣吃的魚香幾乎都是辣椒絞肉荸薺切成細丁，酸香鹹辣，而這道菜的調味雖然酸辣，但都是長條絲狀？ 不太習慣！
麻血旺…應該是我點錯菜，以為是腸旺，結果是酸菜炒豬血，單調吃不完
泡椒豬肝，泡椒不過酸也不太鹹，豬肝火侯還不錯，還滿下飯
其實火侯調味是可以的，價錢又便宜環境還算乾淨，希望下次去的時候他們還在。
310 簡餐
福建馬尾區永輝超市後
Update:
2009/12 去的時候發現它果然收了...orz!
6樓. 鱼头2009/06/30 00:36鱼香肉丝就应该是丝阿
台湾切粒是改良的吧~肉絲是絲，但魚香的配料都切很小丁，沒人規定魚香的配料要切絲罷! Clara - 克拉拉 於 2009/07/01 03:42回覆-
5樓. jeff2009/06/28 00:01這算不算廣告
大伽???
東壽司到九月才三年也不過去了一兩佰訪
那
一些五六百訪的店
東丸上千訪了
我有說過一句
好
嗎
這樣叫打廣告
那
我說的更詳細點好了
就是渡小月斜對面那家招牌掛
田牧館
這店面
他全租下來
只用一半
只有吧台13個位子沒桌子
要全心服務吧台吃壽司的客人
樓下的金華麵店張小發
算不算廣告
今年過年時提示網龍90多進
三月150多時再提醒
五月中破300時再一次提醒
現已421了繼續進行式.....................................
那
這算不算廣告
還有兩支飆股
不告訴你
大哥，台式日菜吃那麼多，算不算臭組？
我實在沒辦法重複吃類似食物！ Clara - 克拉拉 於 2009/06/30 00:13回覆 -
4樓. 阿筌2009/06/26 19:51打的還真仔細
昇哥真是jeff的好朋友
jeff也真不虧為東壽司大咖
連師父出外開店都能幫忙打廣告 , 打的還真仔細
真是嘿嘿嘿..... 不足為外人道阿今天經過還沒弄好，田牧館依舊高掛招牌! Clara - 克拉拉 於 2009/07/01 03:43回覆 -
3樓. jeff2009/06/26 18:04沙縣小吃
>>沙縣小吃是米干瓦罐噎，下週我拍照片看看。
早該如此
不要跑去福州儘吃這些垃圾食物
福州大菜沒人帶妳這工薪去
鼻子摸一摸算了
但
福州街上那些沙縣小吃
值得妳這位土生土長台南女做一些尋根之旅
妳說的那些瓦罐
就是台灣尋常夜市小吃特別是筒仔米糕店用鐵蒸籠蒸的
一盅盅的
講究點的用瓦罐
不然就是不銹鋼
什麼
苦瓜排骨
枸杞豬腦...........
這類的東東
福州的這類沙縣小吃和台灣小吃真的瞞多類似的
不過味道偏甜一點
勾欠羹類的也很多
和台灣最原始的小吃台南小吃如出一轍
台北金華街司法宿舍邊上的（金山杭州之間）
金華麵店
也是另類的沙縣小吃
60年代末在金山南路金華街口現摩斯漢堡的人行道上
幾位福州退伍老兵在一位連長帶頭下
擺起一個小麵攤
賣起
豬油拌麵
麻醬札醬麵
餛飩
魚丸
湯裡再加個蛋包
滷大腸滷豆腐
這些福州沙縣小吃常見
70年代初搬到對面一間小不拉几的小店面
沒幾年就搬到現址
因物美價廉現生意紅到不行
天天馬路邊上雙B到計程車停得滿坑滿谷
只是掌杓的連長及跑堂的老兵換成他們的女齤
同在金華街上
寧波東街口上的張小發（之間在uppu提過現搬至往前幾步路的國宅改名張吳記）
也是濃濃的沙縣味
麻醬札醬麵
魚丸蛋包湯
和金華麵店一樣都是台北街頭的美味更是麵及湯都是濃濃的豬油香
張小發的蟹殼黃（也是粒粒濃濃的豬油香）及紅糟雞麵更是台北絕味
你以為我特別去吃這些嗎
沙縣小吃，跟公司食堂的真的沒差多少
下次拍食堂便宜菜給你看
幾乎已經是台灣餐廳水準了
尤其是麵食
都是現做（拉麵現拉，刀削麵現削）份量又大
Clara - 克拉拉 於 2009/06/27 09:36回覆 
2樓. 40D2009/06/26 15:25板豆腐
板豆腐是哪一種豆腐? 記得小時候菜市場豆腐攤一板一板賣的, 有老的嫩的. 現在這裡大華超市則有賣老滑嫩三種. 你認為麻婆豆腐應該是用哪一種?
我做過喜歡盒裝的嫩豆腐，老豆腐不吸味！ Clara - 克拉拉 於 2009/06/27 09:34回覆
1樓. DrComposting2009/06/26 07:37吃吃吃
每天吃這麼油膩又飲酒，有沒有胖一大圈啊？
沒有！難消化環境又髒，拉肚子。
Clara - 克拉拉 於 2009/06/27 09:32回覆
