文／侯延卿

小時候最常拜託我媽的一件事，就是：「媽，請你別再煮了！」

我深信，烹飪也需要天賦，不是努力就能成功。

童年時的每日三餐是我每天的三場噩夢！早餐一定得喝媽媽用奶粉沖泡的牛奶，永遠攪不散的疙瘩鯁在喉頭，惡心無比。媽媽若沒注意，我就偷偷倒掉；媽媽若盯著我，我便找各種藉口逃避，但即使躲進廁所，媽媽也會撬開門逼我喝下那杯可怕的「疙瘩奶」。

午餐和晚餐則是「食不知味」，由於媽媽堅持清淡飲食，因此所有食物都「味同嚼蠟」，難以下嚥。

小學六年級的時候，有一天下午去同學家玩，她的媽媽工作忙過了頭，所以當我到她家時，她媽才正要煮午餐。我站在旁邊觀察同學的媽媽炒豆芽，沒什麼特別的技巧，就只放了一匙鹽，可是當我跟她們一起吃了豆芽配飯之後，我才知道，原來豆芽這麼好吃！

還有一次，請朋友吃我媽煮的茶葉蛋，朋友吃完之後說：「這應該是白煮蛋吧？」

以前我常虧媽媽，煮了幾十年，手藝不如我煮給妹妹吃的第一頓飯。可是等我結婚後，報應就來了！不管煮什麼，老公和小孩都不愛！明明我妹對我的廚藝讚不絕口，可是老公卻千方百計阻止我開伙，他寧可餐餐吃便當或自己下廚，就是不願讓我煮。

但我是個有自信、有主見的獨立女性，豈能別人叫我不煮就不煮？所以就算全家都選擇吃便當，我還是要至少煮一道青菜。誰敢不吃我煮的，就給我試試看！