製作菊花酥24個

菊花酥製作材料：
A.油皮：
1.豬油：100G
2.糖：25G
3.水：110G
4.中粉：250G
B.油酥：
1.低粉：160G
2.豬油：80G
C.餡：
奶油紅豆沙：480G

菊花酥製作方法：
1.油皮：所有材料混合均勻，揉至麵團光滑，鬆弛30分鐘，分個24個
2.油酥：麵團加油拌成團，分隔24個
3.餡分割24個
4.油皮包住油酥，分別桿捲2次，再桿開包餡，壓平成圓形用刀切割整型
5.中央刷蛋水入爐，以上火180度/下火160度，烤15-20分鐘

菊花酥詳細製作方法：http://blog.xuite.net/apline.tw/cake/16009807