製作三個香草戚風蛋糕，每個重450克。

香草戚風蛋糕材料：
1.蛋黃：239克
2.砂糖1：91克
3.水：117克
4.低筋麵粉：260克
5.沙拉油：88克
6.香草粉：1克
7.蛋白：476克
8.塔塔粉：2克
9.鹽：1克
10.砂糖2：208克

香草戚風蛋糕作法：
1.蛋黃+砂糖1+水+低粉+香草粉+沙拉油拌勻
2.蛋白+塔塔粉+鹽+砂糖2打至濕性發泡
3.1+2混和均勻
4.倒入8吋模
5.以上火180/下火180度，烤30分
6.出爐後馬上重敲倒扣，冷卻後脫模

香草戚風蛋糕詳細作法：http://blog.xuite.net/apline.tw/cake/13936879