材料：埃及豆〈chick
peas〉，青椒、紅椒、紅洋蔥、西芹〈parsley〉、番茄、紅羅蔔、大黃瓜、青蔥、香菜、Sundried Tomato &
Oregano Dressing 、salt&pepper

做法：

1.埃及豆泡水一夜後，水煮約二十分鐘。

2. 青椒、紅椒、紅洋蔥、西芹、番茄、紅羅蔔、大黃瓜去籽、切丁。

 〈各類蔬菜量依豆的份量及個人喜好〉

3.全部蔬菜及煮好的豆加切碎的蔥、香菜、Dressing 、salt&pepper 拌勻。喜歡酸的人可以加點醋，口味隨個人喜好調整。

 4.放冰箱可保存三天。