材料：牛肉〈建議用Beef
Blade Simmering Steak Bone-in〉、牛胃〈Beef
Tripe〉、番茄、紅羅蔔、洋蔥、西芹、薏仁〈barley〉V8果菜汁2-3罐，bay leaf 兩三片。

做法：

1.牛肉及蔬菜切塊，牛胃切粗條，加入薏仁，全部放入湯鍋中，加點油炒一下，再加入足量的水及果菜汁，bay
leaf,，水煮開後轉小火煮至少2小時。

 2. 煮好後把bay leaf撈出來，加鹽及胡椒調味。