XO 干貝醬 材料：干貝220g，蝦米315g，紅蔥頭600g，辣椒800g，油 3 1/2杯，蠔油 340g 將紅蔥頭、蝦米、辣椒打碎，干貝事先泡水撥散 用三杯半的油，稍微炒香紅蔥頭，再加...

材料：糯米、蛋、菜脯、酸菜、豆干、玉米、肉鬆 蛋皮製作 十個蛋打散，裡面可加蔥花、紅蘿蔔碎，少許鹽 一小匙油熱鍋，先倒入一半打好的蛋汁，蛋邊邊有熟時就可以慢慢往一個方向翻，捲成蛋捲狀 (看影...

豬肉貢丸材料： 碎豬肉              2磅 炸香的紅蔥頭  1大匙 香菇切碎          1大匙 烹大師              1/2 小匙 鹽                 ...

做法：煮好的埃及豆加sour cream 或yogurt, salsa, paprika, salt, pepper, minced garlic, olive oil, 全部放入blender 打成...

做法：1.整顆大蒜橫切成兩半，表面洒olive oil, pepper, salt, thyme,或自己喜歡的香料。  2. 350F 烤20分鐘。  3.吃時可以加點蜂蜜或楓糖。

材料：牛肉〈建議用Beef Blade Simmering Steak Bone-in〉、牛胃〈Beef Tripe〉、番茄、紅羅蔔、洋蔥、西芹、薏仁〈barley〉V8果菜汁2-3罐，bay lea...

烹飪社食譜 2009/3/29 老師：章順仁材料：去皮雞胸肉或去皮去骨雞腿肉或碎牛肉、青椒、紅椒、洋蔥、大黃瓜、大蒜,薄餅(tortilla)、sour cream, Taco seasoning, ...

材料：埃及豆〈chick peas〉，青椒、紅椒、紅洋蔥、西芹〈parsley〉、番茄、紅羅蔔、大黃瓜、青蔥、香菜、Sundried Tomato & Oregano Dressing 、salt&p...

材料：picnic ham〈帶骨大火腿〉, SauerKraut 〈酸菜〉 做法：1.火腿切片，烤盤上先放一層酸菜，再鋪火腿片，再放酸菜。350F烤30分鐘。

包潤餅卷的餡料： 叉燒肉─切絲(也可用其它肉絲代替） 蛋皮絲 五香豆乾切絲加些醬油炒過 酸菜泡水後擠乾切碎用大蒜少許糖炒過 香菜洗過切段 蔥洗過切絲 高麗菜，豆芽，紅蘿蔔絲炒軟最後加泡過的粉絲炒到粉絲...