Contents ...
udn網路城邦
PASA青醬料理的奧秘…台東美食創新傳奇故事
2010/06/27 08:33
瀏覽1,143
迴響0
推薦3
引用0

PASA青醬的奧秘

25日一群外地來台東成功教書的老師訂餐,那晚他們對青醬羊排都說很好吃。有人說加點薄荷煎羊排的滋味會更美,不過我個人有些偏見,好的羊排只要用紅酒醃十五分鐘碳烤就很吃,會加迷迭香薄荷是因為想要壓制羊排的腥味。去年研發青醬以來,在PASA青醬中不曾添加過任何香料,只是純粹使用蔬菜泥。一年來PASA青醬發展成青醬剩菜等一系列新美食,充分運用PASA青醬料理。最近海賊灣四館「寄居蟹」開幕,三個小女生很認真在研發美食,他們找我試吃他們的火鍋等等,前兩天送了一些青醬給他們,可以試試青醬土司、火鍋青醬等等,當然也有客人希望我能夠做出青醬麵餅,也許會試試,http://tw.myblog.yahoo.com/pasa9503/article?mid=3254&prev=-1&next=3227

有誰推薦more
發表迴響

會員登入