奇怪？不知是否因為感恩節關係？很久沒蒸馬拉糕吃。幾天，突然很想吃馬拉糕。心，蠢蠢欲動。心動，於是今天行動。但熱量太高，沒敢吃多，就解饞，吃1/4塊。
【馬拉糕】
材料：
低筋麵粉2米杯，酵母粉1小匙，奶粉2湯匙，蘇打粉1小匙，全蛋1顆，二砂糖1湯匙，黑糖2湯匙，奶水5米杯，橄欖油1米杯
作法：
1.低筋麵粉、酵母粉、奶粉、蘇打粉一同過篩。
2.蛋打散，加入糖拌勻，再加入奶水、橄欖油拌匀。
3.將1、2混合拌匀後，裝入抹了油的蒸碗裡。電鍋外鍋2米杯水先預熱，待電鍋水滾後才將蒸碗置入電鍋蒸。電鍋跳起後，靜待10分鐘即可掀蓋食用。～ 溫熱的馬拉糕就是特別的好吃。
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生活的藝術對人的目的，是使人尋求心靈的美感，拋開尋常的眼光，去看所有事物。現實生活因著藝術心靈而找到內心的喜悅和安慰。如同充滿音樂的節奏，和欣喜舞躍的美感，是憩息中活潑韻律的詩篇。
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14樓. 天涯孤鴻···花窗2015/01/10 23:44感謝分享
這裡不是經常能買到
一定學著您做一回
孤鴻 早安！
這裡寫食譜比較麻煩的是向來一直是憑經驗感覺，不重數據的我，
慕雲 於 2015/01/12 08:33回覆
常會為了幾克份量拿捏不定，於是，很多時候都是即興成食了之後
才想發文分享。甜度各方面請依各人喜好不同而做增減，我吃得清
淡，如果您想吃甜一點，重口味，請適度做調整。感謝孤鴻喜歡。
13樓. 子若2014/12/08 12:52我也不喜歡全盤照食譜做菜，覺得那樣有些束縛，是以每次看了食譜後，就會照著自己想做的方式去做。結果，做出來的成品與食譜上的不完全相同，但多了自己的味道囉~
子若 晚安：
因為每個人味覺不一樣。何況工具不盡相同。
大家都聰明會玩，知道概要就都會自行發揮。
您說對了，做出來就是屬於自己獨有的味道。開心子若來回應分享
祝子若健康快樂每日
慕雲 於 2014/12/08 20:36回覆
12樓. 3.42014/12/03 16:00我有食譜
是前家長會長及志工大隊長花花阿嬤給的，但每個人做出來的口感竟都不一樣......花花阿嬤做的總是特別Q彈好吃。
原來花花肖年阿嬤並沒有照食譜做!
11樓. 牧谷(Pokemon總動員)2014/12/03 12:00馬拉糕
配茶或咖啡
是早餐或下午茶的極品
牧谷 晚安：
眼看著美國過感恩節，呵，慕雲就是愛跟風，很久沒玩感恩節。
所以，找藉口搞怪一下嚕。愛吃就簡單的玩。(不管是否很無聊)祝福 牧谷 健康快樂，平安順心每一天
慕雲 於 2014/12/03 19:44回覆
10樓. the dreamer girl2014/12/03 10:11Amanda 晚安：
看似發糕，因為加了黑糖，但口感卻多了奶蛋香，加上油脂的催化使其
更加鬆軟綿密的好吃。每每去到港式茶樓飲茶必點馬拉糕。以前沒節制
非得吃上三五塊才罷休。現在可乖多了，僅敢吃一塊解饞就心滿意足。Amanda會玩麵粉，有空也玩玩馬拉糕唷
祝福Amanda美麗翱遊，健康順心每一天
慕雲 於 2014/12/03 19:39回覆
9樓. 童空心2014/12/03 08:04我也好喜歡馬來糕，只是沒想到需要奶粉，慕雲好勤快，家裡一定是隨時都有好吃的，妳的家人好幸福喔～Lychee 晚安：
慕雲是純粹的愛吃愛玩，殺時間高手，免強算勤快。
正如剛才答應早起舞蹈協會的姊妹淘假日玩繪畫。呵～
總盛情難卻，喜歡這樣忙碌的玩著，如此人才會快樂～祝福 Lychee 闔家歡喜，健康平安每一天
慕雲 於 2014/12/03 19:37回覆
8樓. 繽紛2014/12/01 23:00這是....發粿,發財糕?
我在茶樓點的馬來糕不是白白軟軟的嗎?
我說...愛吃泰國的涼糕,原來夢屋子也會做。
黑糖優於白糖。所以，很多時候可以使用黑糖就不用白糖。
反骨慕雲的習慣。而這糕，繽紛看到顏色以為是發糕，但其
實口感是馬拉糕，因富奶蛋香與油脂溶和滑嫩口感極好吃。寒冷的夜
慕雲 於 2014/12/02 20:54回覆
謝謝繽紛的回應
祝福親愛的繽紛
平安喜樂幸福美滿
晚安～
7樓. 多硯坊 (休)2014/12/01 16:31綿綿密密的口感裡
散發著淡淡的雞蛋牛奶香光用看的
都夠引人入勝了
6樓. Jenny***2014/12/01 16:29馬拉糕好像發糕.嗯!肚子餓起來了.
喔!我的泡菜少了鹽.多了糖跟醋.好好吃喔!
5樓. 老頑童上山2014/12/01 00:10哇!
原來並不難,感謝分享,只是沒吃到.
謝謝 上山老哥 晚安：
真是不難。這款蒸糕遠比烤的蛋糕簡單大大的簡化多了。
其實原始作法是以雞油或牛油做底，也是最傳統的香味。
只是健康取向，這裡改了食材採用橄欖油減低身體負擔。老哥有空也試做玩吃食囉
天發寒了，請多保重
祝福 好友 平安喜樂
慕雲 於 2014/12/01 19:26回覆
