歲末年終，部份營利事業單位為了來年業績蒸蒸日上而卯足全力。這天，接獲通知，大陸廠業務經理到訪台灣公司，結束PPT後要員與其聚餐。地點『招治飯店』。有趣的店名，樸實無華的菜色正如其名。

一

首先上的是涼拌開胃前菜『梅汁番茄』和『經典開胃菜』。神似海蜇皮口感的『經典開胃菜』，輕薄好咬且脆略軟香，味道很特別，淺嚐兩小片，鹹中帶甜完全入味，真的好吃。至於『梅汁番茄』，故名思義將新鮮牛番茄去皮切丁入梅汁，酸甜適中，是神級養顏美容助消化的爽口水果美食。

看似普通的『清炒菠菜』，蒜香伴隨豬油味，微鹹清甜，軟脆適中，除了人多量少盤子小，堪稱零缺點，（少吃多香）好吃。

『貴妃紅燒牛筋腱』讓鄰座平日忌吃牛的同事破例安靜盛半碗，輕聲問她味道如何？直點頭回應，耳邊竊竊私語讚不絕口。

↑『蔥油蒸龍虎斑』，終於等到最愛的鮮魚上桌。「不成文的默契規定，手機吃完換人吃，為了節省時間，停在誰面前誰先開動。」於是這廂有禮，不客氣啦～

『時令雞湯』，剛好落在呼吸道敏感，體質虛弱的同事面前，正急呼呼的想盛碗吃，頓時感到記者相機簇擁壓力而停格怯視，擺姿勢讓大夥兒拍完照。

『梅干扣肉』唯恐避之不及的菜，再次被提醒是客家菜。「好吃，喜歡吃的人請多吃點。」PASS~

『招財進寶』炸螺絲捲＋煉乳沾醬。趁熱沾醬吃，香中帶脆，奶香四溢，渾然天成的銷魂美味；堪稱甜食控的天花板點心。(吃多了下午茶蛋糕甜點的人再次PASS)

↑『糖醋里肌』鹹甜滑嫩，沒吃飯也能吃上一口的成功好料理。淺嚐一片肉，夾著彩椒、杏胞菇吃，吃得出酸鹹略甜滑順美味。好吃！

『左宗棠雞』雞肉醃漬裹粉炸過後與蔥段共同燒出醬香味，兩者同時入口咀嚼，越嚼越香，餘韻無窮，齒頰久久留香。100分

鹹蛋黃在鍋裡炒散成沙狀後加入焦香豆腐再融合翻炒，產出『金莎豆腐』不一般的豆腐傑作。就是好吃。

『豬油拌飯＋蛋』是經典的懷舊古早味，光看都令人心動；可惜吃菜吃飽了，再加上下午茶尚未消化，這碗只吃了蛋白和兩口飯，沒能完勝。

『乾煸四季豆』 炸香挑揀乾淨後的嫩四季豆，回鍋與爆香的蔥末、蒜末、乾辣椒再次略翻炒，簡單調味後出鍋；樸實平凡，好吃。

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一元復始，萬象更新。蛇舞迎春，花開富貴，願您我大家都平安健康。

祝福UDN眾好友：蛇序呈祥，福壽安康

　　　　　　　　 蛇來運轉，好運不斷