一個念頭：「菜市場買回蔬菜經過挑揀後，剩下的梗子如何處置？」

話說多年以來，未曾習慣勤澆水施肥照顧院子裡花草樹木，頂多就是在看不慣長得繁亂的時候修剪枝幹或除草；秉持隨興隨緣的個性對待花草樹木。不過，很慶幸的，它們都很乖，至今依舊自生自美。就如此刻仙丹花盛開得滿樹火紅艷麗，美得教人心花怒放。

今年五月開始，決定將菜梗植栽於廚房窗台。如此每天餐飲游移廚房，或端坐期間便會不忘關照它們幾眼。在該澆水、給蛋殼時也都能記得施一點。相信持續這樣它們肯定長命，至少不會因為乾枯太久而短命。不勉強的純粹玩樂，非綠手指的隨興自娛；再者免於遭受蚊蟲叮咬，同時也省去日後搬重或製造髒亂給自己添堵的麻煩。

【水耕蔬菜迷你版】青蔥切斷留下底部一小段帶有根鬚的蔥白。取一空瓶置入蛋殼，再入些微清水淹沒瓶底的根部。切記勿過多水浸泡招致莖部潰爛。且於每日噴灑澆水和每隔2、3日換水即可。成長期很長，一直長可一直剪短食用。

很喜歡窗台植栽蔬菜。因為通風良好、陽光充足，營養夠，所以長得都不差。日常需要，只要開窗剪摘就有好吃。若非出遠門多日，它們也都安好的在那兒隨候陪玩、陪吃。我，樂為開心的偽小農。

↑紅菜是極易種植的蔬菜。以前院子裡曾種植過，但實在懶，很難恪遵時時人肉餵蚊叮咬而去照料它們澆水施肥或採摘。所以沒過多久，它們都識趣的自動消失。現在改以窗台水耕植栽方式，沒有了那些冒險患難的問題。只需將菜梗子直接置入裝有水和蛋殼的空瓶裡，遵循噴澆換水原則，一週過後它們便長出根鬚，接著很快的冒出新嫩芽葉，然後葉子越冒越多，至今兩週時日已明顯紅菜樣貌。

【土栽蔬菜迷你版】特喜愛九層塔的香味。烹煮雞肉、麵食、海鮮，舉凡熱炒或湯品，甚至涼拌菜都少不了它；點綴其上，既好看(養神)又醍鮮開胃(養胃)，是健康好味道的No.1每週採摘一次好植栽的蔬菜！

炎炎夏日，多吃蔬菜水果有益健康。今早去菜市場再次遇逢週五的大放送便宜賣，幸虧是開車去，否則騎腳踏車真的就回不了家了。小玉西瓜三大顆$100，茄子一大條$2買5條，紐西蘭蘋果一大顆$10買10顆，香蕉一斤$15計$23買一串8條，鳳梨一大顆$70，挑好的地瓜葉一大包$5買2包，青蔥一大把$10，莧菜一大把$10，檸檬一顆＄5買6顆。今天主要是想包蔬菜蝦肉水餃，所以買了$50豬絞肉以及1斤$30的餃皮和地瓜葉。然而額外買了上列便宜的蔬果，總共才$443菜籃竟重到拖不回來！老闆瘋狂賣，大家跟著瘋狂買；說是非常時期捨本求現！

【蔬菜蝦肉水餃】

材料Ａ：1.)3顆雞蛋打入熱油鍋裡加少許鹽、胡椒粉、蒜頭辣椒麻油泡製的醬油炒香炒碎備用

        　 2.)適量新鮮蝦子去殼切小段備用

        　 3.)青蔥綠適量切末

            4.)地瓜葉適量切碎

            5.)豬絞肉7兩

材料B:餃皮1斤

調味料:薑末、蒜頭辣椒麻油泡製的醬油、鹽、胡椒粉適量

作法：綜合以上A材料適量調味後即可與B材料開始包水餃

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美麗心世界，希望世界和平，大家都平安健康