087-山藥排骨湯

• 材料

1. 1. 四君子湯加味一付--西洋參三錢、白朮二前、茯苓二錢、甘草一錢、黃耆五錢、防風一錢
   2. 生山藥半斤、生蓮子四兩
   3. 豬小排1斤
   4. 米酒、鹽、味精少許

• 作法

1. 1. 四君子湯藥材置鍋內，加水5碗，燒開後以小火熬約40分鐘後過濾取藥汁備用。
   2. 豬小排洗淨燙過入瓦鍋，加入山藥、蓮子、米酒、鹽、味精和上述湯汁另加適量水以淹過豬小排。
   3. 瓦鍋加蓋後入電鍋蒸熟。

• 幫助

   健脾益氣，除了能幫助腸胃的消化外，還能預防感冒。