099-髮菜煎蛋

• 材料

1. 1. 黑芝麻1大匙、枸杞2大匙
   2. 蛋4個、吻魚1兩、髮菜1錢
   3. 蔥末少許、橄欖油2大匙、鹽1小匙、太白粉1/2小匙

• 作法

1. 1. 髮菜用水泡軟切細備用。
   2. 蛋打散，加入黑芝麻、枸杞、吻魚、髮菜、蔥末、鹽及太白粉拌勻。
   3. 熱鍋後入油2大匙，倒入蛋液以小火煎熟，再翻面煎即可。

• 幫助

滋補肝腎，填精補隨，含有豐富的蛋白質和鈣質，有補充鈣質及防止鈣質流失的幫助，適合成長的孩童，懷孕婦人，年長者和停經後的婦人食用。