079-蕃茄排骨湯

• 材料

1. 1. 石斛2錢、竹葉1錢、白朮2前、通草1錢、甘草1錢
   2. 豬小排1斤、蕃茄2粒
   3. 鹽1小匙、蔥段少許

• 作法

1. 1. 將藥材1置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。
   2. 豬小排洗淨川燙，蕃茄切塊。
   3. 熱鍋放入油1大匙，蔥爆香，放入豬小排和蕃茄稍炒一下，倒入藥汁和清水4杯，水燒開待肉熟加上鹽即可。

• 幫助

   清熱降火，養陰潤燥，適合習慣性嘴破或喜歡熬夜火氣大的人食用。