077-鮑魚粥

• 材料

1. 1. 枸杞5錢
   2. 罐頭鮑魚1粒、雞胸肉1兩、白糯米1/2杯、白米1/2杯
   3. 白糖1小匙、鹽2小匙、太白粉少許

• 作法

1. 1. 糯米和白米用水洗淨後，用6杯水浸泡1小時。
   2. 鮑魚切成細丁，雞胸肉剁細用少許鹽和太白粉拌勻備用，米浸泡後放入鮑魚置瓦斯爐上，大火燒開轉小火煮約1小時候，加入枸杞、雞胸肉、糖、和鹽在煮約20分鐘肉熟即可。

• 幫助

   保肝明目，小孩的保眼藥膳。